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夏季容易高血压如何食疗养生保健

发布时间:2019-10-13 03:08:28

夏季容易高血压如何食疗养生保健

原标题:夏季容易高血压 如何食疗养生保健 夏季由于气温偏高人体血管扩张、脉搏减弱,这就减少了高血压患者夏季发病的机率。但是也有的人在夏季容易出现心烦易燥、头晕脑胀、血压上升的情况。通常情况下,天气热的时候人们食欲下降,这样通过食疗稳定血压就变得艰难。可是对于夏季血压容易上升的患者来说在夏季常服用一些平肝潜阳、养阴清热的食物是必需的。 下面就给大家推荐几种不错的夏季美食,特别适合高血压患者:近几日气温的不断攀升也预示着夏天已经来了,夏季由于气温偏高人体血管扩张、脉搏减弱,这就减少了高血压患者夏季发病的机率。但是也有的人在夏季容易出现心烦易燥、头晕脑胀、血压上升的情况。通常情况下,天气热的时候人们食欲下降,这样通过食疗稳定血压就变得艰难。可是对于夏季血压容易上升的患者来说在夏季常服用一些平肝潜阳、养阴清热的食物是必需的。 下面就给大家推荐几种不错的夏季美食,特别适合高血压患者: 食谱一 早餐:麦片1碗、脱脂奶1杯、香蕉1只。 午餐:米饭1碗、粉丝杂菜煲1碗、番茄菠萝炒鸡肉(肉75克)、苹果1个。 晚餐:水饺汤面1碗、蔬菜1碟、橙1个。 食谱二 早餐:小米粥(小米50克),馒头(面粉25克)。 午餐:清蒸鱼(鲫鱼100克),素炒油菜(油菜200克),米饭(大米100克),水果适量。 晚餐:肉末豆腐(瘦猪肉末50克,豆腐100克),拌黄瓜(黄瓜100克),拌西红柿(西红柿100克,白糖10克),米饭(大米100克),水果适量。 加餐:牛奶(维生素AD鲜牛奶250毫升)。 下面再为您介绍几种简单又营养的菜。 豆腐蒸鱼 原料:海水鱼类(草鱼、黑鱼、鲫鱼等亦可)一条,豆腐150克,瘦肉30克,黑木耳少许。 调料:酱油、麻油、盐、葱、醋、姜末适量。 初加工:将鱼洗净,再将收拾干净后的鱼,在鱼身两侧剞上花刀;豆腐切成丁状后在沸水锅中焯一下捞出备用;生姜分别切片和切末;葱切打结;将瘦肉和黑木耳分别斩成末。 烹调法:肉馅拌入一点酱油、盐、姜末、麻油、黑木耳末后放入鱼腹中,再将鱼放入盘内(在盘底需先放入生姜片和葱结)。上面放入豆腐,再散上少量盐,浇一点醋,蒸六分钟关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅,取出盘底的葱结、姜片后上桌开吃。 此菜营养保健分析:鱼体内含有人体极需要的两种不饱和脂肪酸,即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管,降低胆固醇,有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,对高血压患者常食鱼极为有利。豆制品含镁很丰富,鱼同豆腐又能起到蛋白质互补。黑木耳也能降低血液的粘稠度。所以这几种原料混合食用,再用低脂烹调是高血压患者的理想菜谱。 降压六荤素 原料:瘦肉30克、土豆50克、茄子50克、海带50克、豆腐皮50克、绿色青菜100克。 调料:植物油、食盐少许,味精适量。 初加工:将瘦肉切末;土豆切片后投入沸水锅中焯至八成熟后捞出。茄子、海带、豆腐皮洗净后切成片状;蔬菜切碎。 烹调法:锅内放一点点植物油(只要不粘锅即可),投入肉末煸一下,见肉末色呈白后随即续加入茄子、青菜、土豆、海带片煸炒,放入盐,添加少许水,再放入豆腐皮,滚几滚,放入味精出锅。 此菜分析:荤素结合,营养丰富。土豆、茄子、海带含钾、钙很丰富,而且是含钠低的食品,对高血压患者有利;青菜、豆腐皮等豆制品含镁很丰富,镁盐可通过舒张血管达到降压作用。 烹饪要点:土豆片必需先煮成八成熟后方可与其它蔬菜合炒,否则土豆片不易成熟。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。在这款菜中所用的油是以起到不粘锅为目的,用油量尽量少。加入蔬菜煸炒依次程序为:茄子、青菜、土豆、海带片煸炒。 特别提醒:如果高血压合并肾功不全时,应限制蛋白质的摄入,适当减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。

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